Chefe de Cozinha – SC – People55

Titulo da Vaga: Chefe de Cozinha – SC

Localização: São João Batista – SC

Descrição da Vaga: Estamos em busca de um(a) Chef de Cozinha apaixonado(a) por gastronomia, com perfil de liderança, organização e criatividade, para comandar a cozinha de um restaurante em São João Batista, SC com excelência! Se você valoriza a qualidade dos ingredientes, o sabor e a apresentação dos pratos, venha fazer parte de um ambiente tradicional e acolhedor, com espaço para inovar.Principais Atividades:Planejar e supervisionar a produção dos pratos, assegurando a qualidade e apresentação das preparações.Elaborar cardápios criativos e balanceados, considerando custo, sazonalidade e perfil dos clientes.Gerenciar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas, promovendo treinamentos e mantendo o ambiente harmonioso;Controlar o estoque de insumos, realizando pedidos e garantindo o bom aproveitamento dos alimentos.Implementar e manter fichas técnicas atualizadas para padronização e controle de custos;Zelar pela limpeza, higiene e organização da cozinha, cumprindo normas sanitárias e de segurança alimentar.Monitorar o desempenho da equipe e propor melhorias nos processos operacionais da cozinha.Garantir o cumprimento de prazos e horários de produção, otimizando o tempo e os recursos disponíveis.Participar da seleção de novos colaboradores e acompanhar sua integração e desempenho.Manter-se atualizado(a) sobre tendências gastronômicas e buscar constante aprimoramento profissional.Pré-requisitos
Experiência: De 1 a 3 anos.Nível de escolaridade: Graduação ou Técnico em GastronomiaConhecimento específico: Criação e execução de cardápios; Gestão de ficha técnica e precificação de pratos; Controle de estoque, armazenamento de alimentos e controle de desperdício;Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA) e Planejamento de cardápio com base em custo e demanda.Habilidades interpessoais: Liderança; Organização; Criatividade; Resolução de problema e Comunicação eficaz.Informações adicionais
Remuneração: Atrativo para a função + Bônus por desempenho.
Regime de contratação: CLT.
Formato de trabalho: Presencial em São João Batista, SC.
Horário de trabalho: 44 horas semanais (das 07:30h às 15:30h de segunda a sexta-feira e aos sábado das 08:00h às 15:00h, e no domingo folga).Formação Acadêmica:Não informadoSalário:0Cargo:Chefe de CozinhaEmpresa:People55Atua com atividades de RH.Ramo:Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção
(DI)

Nome da Empresa: People55

Salário:

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