Auxiliar de Pizzaiolo – Unidade Aldeota –

Titulo da Vaga: Auxiliar de Pizzaiolo – Unidade Aldeota

Localização: Fortaleza – CE

Descrição da Vaga: Contribuir com agilidade e precisão no preparo e finalização de pizzas, garantindo a qualidade do produto final e o cumprimento dos padrões operacionais da empresa, proporcionando uma experiência gastronômica positiva ao cliente.Preparo e Montagem de Pizzas

• Abrir massas nos formatos e espessuras corretos para pizzas americanas e italianas.
• Montar as pizzas conforme ficha técnica e solicitação do cliente.
• Garantir o uso correto dos ingredientes, respeitando padrões de quantidade, apresentação e validade.
• Inserir e monitorar as pizzas no forno esteira, cuidando do tempo e ponto correto de cocção.
• Finalizar as pizzas com os complementos (ervas, queijos extras, molhos, etc.) antes da expedição.

Organização e Limpeza

• Realizar a higienização das bancadas, fornos, utensílios e potes utilizados durante o turno.
• Cumprir os procedimentos de boas práticas de manipulação e segurança alimentar.
• Participar da rotina de limpeza da unidade no fechamento ou abertura, conforme escala.

Apoio Operacional

• Auxiliar o Encarregado de Pizzaria com tarefas administrativas leves, como organização de etiquetas de validade.
• Repor ingredientes na linha de montagem conforme demanda.
• Realizar pré-preparo de insumos básicos para pizzas (fatiamento, porcionamento, etc.).
• Reportar qualquer anormalidade (produto vencido, problema com forno, falta de insumo, etc.).

Colaboração em Equipe

• Atuar de forma integrada com o pizzaiolo, expedição e demais áreas da cozinha.
• Apoiar colegas em demandas de pico, demonstrando espírito de cooperação.

Nome da Empresa:

Salário:

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